60 g de fromage à la crème allégé
1 cuillère à soupe de lait écrémé
2 cuillères à soupe de raifort
1 pincée de sel iodé
1 poire bien mûre
2 bagels au sésame
2 grandes feuilles de salade
4 tranches de saumon fumé

Mélangez le sel, le raifort, le lait et le fromage frais. Lavez la poire, coupez-la en deux, retirez les grains et taillez les deux parties en tranches fines. Coupez horizontalement les bagels au sésame en deux et étalez la préparation au fromage frais sur la mie. Disposez sur chaque moitié une feuille de salade, deux tranches de saumon ainsi que les morceaux de poire. Refermez ensuite avec la partie supérieure du bagel.

Ces bagels sont idéaux pour les repas nomades.

Conseil supplémentaire*

Si vous avez besoin d’un apport énergétique plus important, vous pouvez servir les crudités avec une mousse de fromage frais à tartiner.

*(Des calories additionnelles pour les personnes ayant des besoins caloriques spécifiques – activité debout pendant au moins 8 heures consécutives par jour ou sportifs de haut niveau s’entraînant au moins 8 heures par semaine.)

Énergie 505 kcal | Protéines 26.4 g | Glucides 67.3 g | Fibres 7.18 g | Lipides 14.1 g