Vegan | Végétarien

250 g de lentilles rouges sèches
, 400 ml d’eau
, 1/2 à 1 cuillère à café de sel
, de l’huile pour la cuisson

1. Mettez les lentilles rouges sèches dans un grand récipient avec deux fois leur volume d’eau, puis laissez-les tremper durant 3 heures.

2. Rincez les lentilles à l’eau froide après les avoir tamisées.

3. Mixez les lentilles avec un filet d’eau et ajoutez du sel pour l’assaisonnement.

4. Déposez une louche de préparation dans une poêle antiadhésive légèrement huilée, en étalant la pâte avec des gestes circulaires.

5. Saisissez rapidement la préparation des deux côtés.

Energie 146 kcal | Protéines 8.8 g | Glucides 19 g | Fibres 0 g | Lipides 3.8 g